Välkomna

RISTORANTE BONASERA

*

Discover

OM OSS

Jul öppetider

24/12 Stängt
25/12 Stängt
26/12 17-01
27/12 17-01
28/12 17-01
29/12 17-01
30/12 12-15 för avhämntnings menyer


Nu är vi igång med full fart, glädje och ambition att driva Ristorante Bonasera till en elegant kvarterskrog med Italiensk inspirerat kök och vällagad mat.
Med Vänliga hälsningar
Claes Isaksen, Isabell Seger, Anders Bergendorf & vår fina personal

Ristorante öppettider:
Måndag – Lördag från 17:00
Söndagar från 17:00

Pizzerian öppettider:
tisdag till fredag kl 17.00 – 22.00
lördag kl 14.00 – 22.00
söndag kl 14.00 – 20.30 Måndagar 17 – 21.00

Ristorante Bonasera

042-14 78 27


Pizzeria Bonasera
042-12 25 45


Drottninggatan 124
252 22 Helsingborg

info@bonasera.se

SNACKS

Arancini

65 :-

friterade risottokroketter på ost & parmesan med örtdipp.

Kroketter

75 :-

salami, prosciutto, potatis, mozzarella & tryffeldipp.

Friarelli

55 :-

stekta små gröna paprikor.

Vitlöksstekt focaccia

75 :-

Vitlöksstekt focaccia, kapris, cornichons & lardo

Charktallrik

145 :-

variation av europeiska charkuterier, en bit ost, oliver & kapris.

Oliver

45 :-

Förrätter

Bakade marinerade tomater,

130 :-


krispigt kycklingskinn, mjuk fänkål, kryddig kycklingemulsion, vilda örter & tomatbuljong

Buratta

135 :-

Krispig svartkål, olivmarinerad grapefrukt, mandlar, mynta & balsamico

Lax marinerad i rökt vinägrett

145 :-

tapioka, sallad på snökrabba, friterade stringpommes & avokadokräm


Pilgrimsmussla

145 :-

våra tortellini fylld med pumpakräm och parmesan, musselsky, vinägerkokt sidfläsk, pumpakulor, kvittenkompott

VARMRÄTTER

Vitlöksstekta asc räkor

245 :-

Vår egen tagliatelle i vitt vin, fänkål, syltad lök, tomater, örter, & parmesan

Oxpasta

245 :-

Riggatoni i krämig gorgonzolasås, med stekta svampar, lök och oxfilé

Tagliata di manzo

275 :-

På mör, grillad flankstek från Sjöbo, ruccola, semitorkade tomater, parmesan, rostat tomat och vitlökssmör, grillad citron & pommes

Fjällröding,

275 :-

stekt gnocchi, variation på svampar från Hällestad, friterad grönkål, svampskum & forellrom

Tryffelrisotto, Bräserade griskinder,

245 :-

Bräserade griskinder, bakade betor, portabello från Hällestad & rotsellerichips

Tryffelrisotto

210 :-

bakade betor, portabello från Hällestad & rotsellerichips

Hjortinnanlår

285 :-

saltbakade ekobetor, kryddpicklade gulbetor, skum på jordärtskocka, krispig jordärtskocka, brynt lökpulver & skysås med picklade senapsfrön

Pizzor som serveras i Restaurangen

I restaurangen har vi valt att servera 5 speciella pizzor

Pizza bianco " Fungi"

170 :-

Pizza bianco, creme fraiche, mozzarella, fungi, burrata, persilja vitlök & olivolja.

Pizza bianco "Löjrom"

220 :-

Pizza bianco, creme fraiche, mozzarella, kalixlöjrom, rödlök, citron & dill

Pizza Rosso "Parma"

185 :-

tomatsås, mozzarella, procciuto di parma 24, fritterad blomkål, syrliga tomater.

Pizza rozzo "Carpaccio

185 :-

Pizza rosso, tomatsås, mozzarella, carpaccio på oxfile, tryffelmajonäs, pinjenötter, ruccola & parmesan 185kr

Pizza rosso "Tryffelsalami"

180 :-

5 Pizza rosso, tryffelsalami, tryffelpeccorino, svampduxell, ruccola och tryffelmajonäs

DESSERTER

Hallontarte

95 :-

chokladmousse, dulce de leche, chokladjord, karamellglass & dragonmaräng

Vinteräpple

95 :-

honungsyoghurt, sorbet på fänkål, äpple & mynta, nötmüsli med rostat havre & sirap

Osttallrik

125 :-

4 europeiska ostar med kvällens tillbehör

Gelato

30 :-

Kula glass eller sorbet

PIZZA För Avhämtning

Margherita

70 :-

Tomatsås & mozzarella

Caprese

99 :-

Tomatsås, färska tomater, färsk mozzarella, basilikavinegrette

Vesuvio

82 :-

Tomatsås, mozzarella, kokt italiensk gustoskinka

Capricciosa

84 :-

Tomatsås, mozzarella, italiensk kokt gustoskinka, svamptapenad

Hawaii

84 :-

Tomatsås, mozzarella, italiensk kokt gustoskinka, chilimarinerad färsk ananas

Parmaskinka

109 :-

Tomatsås, mozzarella, parmaskinka, semitorkade tomater, örtkräm & parmesan

Carbonara

92 :-

Tomatsås, mozzarella, pancetta (italienskt bacon) ägg, parmesan & balsamicolök

Salami

92 :-

Tomatsås, mozzarella, italiensk salami & balsamicolök

Tryffelsalami

99 :-

Tomatsås, mozzarella, italiensk tryffelsalami, svamptapenad & lökconfit

Bresaola

112 :-

Tomatsås, mozzarella, tunt skivad bresaola, citronett & parmesan

Bolognese

89 :-

Tomatsås, mozzarella, vår egen kokta bolognese på nötfärs från kullaröd & parmesan

Kronärtskocka Pizza

84 :-

Tomatsås, mozzarella, grillade kronärtsskockor, olivtapenad, basilikavinegrette

Gambero

122 :-

Tomatsås, mozzarella, vildfångade jätteräkor (acc) marinerade i chili & vitlöksolja, basilikavinegrette

Al Tonno

122 :-

Tomatsås, mozzarella, carpaccio på lättrökt tonfisk, olivtapenad, citronett

Fungi con löjrom

132 :-

Tomatsås, mozzarella, säsongens svampar stekta med rödlöksmarmelad & löjromscreamfraiche

Carpaccio

119 :-

Tomatsås, mozzarella, carpaccio på brynt oxfile, tryffelkräm, parmesan & ruccola

Pollo con pesto

94 :-

Tomatsås, mozzarella, grillad svensk kycklingfile, pestodressing, semitorkade tomater & ruccola

Chevre

94 :-

Tomatsås, mozzarella, gratinerad chevreost, rostade valnötter, honung & ruccola

Calzone

83 :-

Inbakad pizza fylld med tomatsås, mozzarella, italiensk kokt skinka, balsamikolök, basilika

Lasagne

82 :-

Vår hemgjorda lasagne med bolognese på nötfärs från kullaröd kor, en krämig ostbeschamel & vår mustiga tomatsås

Pappardelle med Bolognese

79 :-

Bred tagliatelle med vår mustiga köttfärssås, gjord på färs från Rödkulla ko och parmesan

DRYCK

COCA COLA

15 :-

33 cl (burk)

FANTA

15 :-

33 cl (burk)

SPRITE

15 :-

33 cl (burk )

COLA COLA ZERO

15 :-

33 cl (burk )

RAMLÖSA

15 :-

33 cl ( burk )

EVENEMANG

Bonasera

Nyårspaket för avhämt på Bonasera

525 kr  

Snacksbricka

Chark, ost & oliver

Förrätt

Hummer

Hummerbuisqe, hummersallad, bakade tomater & parmesan krutong.

Varmrätt

Oxfilé

Lågtemperad Oxfilé, Tryffelgratinerad cannelloni fylld med spetskål och rilette på kalvlägg, smörstekta svampar med lökmarmelad, rostad butternutpumpa

& portvinsky.

Dessert

Chokladmousse, kompott på hjortron, vanilj & yoghurt pannacotta, dulche leche & choklakrisp

Tillval

Lyxa till kvällen med Rysk Caviar till Champagnen.

Från störodlaren GASTROunika i Belgien.  En odling där stören simmar i friskt vatten utan några tillsatser och ger sin kaviar en unik och ren smak.

Burkar

10 g Royal Belgian Baeri 250 kr

30g  Royal Belgian Baeri 450 kr

50g GASTROunika Nobel Ossetra Caviar 850 kr

Beställes senast 27/12 kl.12.00


042-147827

n

CATERING

Catering på Bonasera 




Gör det lätt för er och hämta våra härliga & smakrika bufféer till festen, företaget eller middagen och slipp stå i köket hela kvällen. Vi erbjuder ett par färdiga alternativ men skräddarsyr även efter era önskemål.


Buffeförslag 1 Förfesten
 

Denna lilla buffén är framtagen för er som håller i förfesten eller som ett bra snacks till minglet eller som förrätt innan varmrätten.

Ett fat med Charkuterier

Tryffelsalami, parmaskinka, fänkålsalami & coppa

Oliver, kronärtskocka, taleggio & kapris på kvist

Buffelmozzarella, marinerade tomater & Basilika

Bruschetta med confiterad kyckling och pesto rosso

185kr per/person minsta antal 8personer

Buffeförslag 2 Middag

En Buffé anpassad för hela kvällen med vänner,

Focaccia

Oxe

Carpaccio på oxfilé, rucola, parmesan, tryffelkräm och pinjenötter

Vitello tunato

Tunt skivad kalvrostbiff, tonfiskkräm, kapris, semitorkade tomater

Buffelmozzarella

Färsk buffelmozzarella, variation på tomater, basilika och Ornellaias jungfruolja

Charkuterier

Tryffelsalami, parmaskinka, fänkålsalami & coppa

Bruchetta

Med rillett på confiterad kyckling, örtkräm och syltad lök

Pasta

Krämig pasta sallad med pesto rosso, grillade grönsaker, kronärtskocka, parmesan

Pulpo, potata pesto

Potatissallad med pesto & confiterad bläckfisk och rucola

325 kr per person

Buffeförslag 3 Lite extra

Foccasia & tapenade

Fröjalax

Lättgrillad marinerad Fröjalax, grillad citronkräm, sallad på pestopotatis

Oxe

Carpaccio på oxfilé, rucola, parmesan, tryffelkräm och pinjenötter

Vitello tunato

Tunt skivad kalvrostbiff, tonfiskkräm, kapris, semitorkade tomater

Buffelmozzarella

Färsk buffelmozzarella, variation på tomater, basilika och Ornellaias jungfruolja

Charkuterier

Tryffelsalami, parmaskinka, fänkålsalami & coppaVitlök & örtmarinerade Gambero

På spett med grillade pimiento och aioli

Tryffelpasta

Pasta i krämig tryffeldressing, portobello, skogschampinjoner & syltad lök

Bruschetta

Med confiterad kyckling, tomat & parmesan

Mini paj

Italiensk kokt skinka, taleggio & pestopaj

Pulpo, potata pesto

Potatissallad med pesto & confiterad bläckfisk och rucola

475kr per person

Tillval

Tiramisu

45kr

Bufféförslag 4 a la Fridas Restaurang

Nybakat bröd

Laxtartar på fröjalax

Smaksatt med ingefära, chili & scharlottenlöksconfii, sesamkräm, syltad blomkål

Tataki på Oxe

Olivpicklad shimeysvamp, misomajonäs, brynt lök

Matjessill

Hackat ägg, lökmarmelad, rökt potatis, kavring

Löjrom

Toast med smörstekta svampar från säsongen, syrad lök, creme fraiche & kalixlöjrom

PumpasoppaKrämig pumpasoppa, marinerade minipilgrimsmusslor, aquavitgele, friterade pumpakärnor

Anklever

Terrin på anklever, inkokta aprikoser, kryddbröd, pistage

Fläsksida

Varmrökt vinägerkokt sidfläsk, asiatisk kålsallad med koriander, glasnudlar & lime, sesam & chilimajonäs

Ost

Lagrad greve 24 månader, fikonmarmelad, knäcke

Bär

Färska hallon, blåbär, crème brülée, hallongelé, crumble

475kr per person

NYÅR

KONTAKT

Ristorante Bonasera
042-14 78 27

Pizzeria Bonasera
042-12 25 45

Drottninggatan 124
25222 Helsingborg

info@bonasera.se