BONASERA BONASERA |
MENY / AVHÄMTNING |
MENYFÖRSLAG |
VINLISTA |
PIZZA |
CATERING
|
|
|
| (Med reservation för prisändringar under Anti Pasti) | ||
 | ||
|
Bruschetta al pomodoro | 79:- | (63:-) |
| ||
|
Pilgrimsmussla med blomkål och rimmad gurka | 135:- | (108:-) |
| ||
|
3x charkuterier med marinerad kronärtskocka, oliver och manchego | 120:- | (96:-) |
| ||
|
Grillad grön sparris med citronemulsion och parmesan | 125:- | (100:-) |
| ||
|
Grillade vitlöksmarinerade gambas med citron | 145:- | (116:-) |
| ||
|
Anklever med körsbär, kryddsocker och brödflarn | 145:- | (116:-) |
| ||
|
Friterad kalvbräss med sellericreme och skysås | 135:- | (108:-) |
| ||
|
|
|
| ||
|
Oxfilé med vit tryffelcreme och pinjenötter | 125:- | (100:-) |
| ||
|
Lax med senapscremè och rättika | 120:- | (96:-) |
| ||
|
|
|
| ||
|
Parma DOP Selezione Oro, 16 månaders lagring 55 gram | 115:- | (92:-) |
| ||
|
Bellota Recebo Iberico Reserva, 36 månaders lagring 55 gram | 189:- | (151:-) |
| ||
|
|
|
| ||
|
Grönsallad Halv 59 :- (47:-) | 99:- | (79:-) |
| ||
|
Bonasera Apelsin, valnötter, avocado, rucola, parmesan, rödkål, morötter Halv 89 :- (71:-) | 155:- | (124:-) |
| ||
|
Caprese Romantica tomater, buffelmozzarella och basilika Halv 89 :- (71:-) | 155:- | (124:-) |
| ||
|
|
|
| ||
|
Hummersoppa med rökt potatis, creme fraichè och forellrom Halv 135:- (92:-) | 195:- | (156:-) |
| ||
|
|
|
| ||
|
Ricotta och spenat ravioli med brynt smör och sellerikräm | 155:- | (124:-) |
| ||
|
Linguine med scampi, tomater, vitt vin och basilika | 209:- | (167:-) |
| ||
|
Linguini med gambas, vongolemusslor, vitlök och persilja | 229:- | (183:-) |
| ||
|
Pappardelle med karljohan svamp och tryffelcreme | 209:- | (167:-) |
| ||
|
Pappardelle med salsiccia, kyckling, kronärtskocka och tomat | 199:- | (159:-) |
| ||
|
Garganelli med oxfilè, gorgonzola och persilja | 219:- | (175:-) |
| ||
|
Garganelli med cognacsflamberad oxfilè i krämig rosèsås | 219:- | (175:-) |
| ||
|
Lasagne al Forno | 165:- | (132:-) |
| ||
|
|
|
| ||
|
Karljohansvamprisotto med sidfläsk, parmesan och tryffelsky Halv 169 :- | 209:- | (167:-) |
| ||
|
Risotto Milanese med stekta skaldjur och gremolata Halv 179:- | 229:- | (183:-) |
| ||
|
|
|
| ||
|
Grillad svensk Oxfile med rosenkål, syrad steklök, svamp och potatispure Går att få med anklever "Rossini" för 69:- | 269:- | (215:-) |
| ||
|
Confiterat Anklår med syrad kål, pimento, persilja och kycklingkorv | 239:- | (191:-) |
| ||
|
Långkok på Lammlägg med puylinser, tomat, sidkläsk och dragon | 249:- | (199:-) |
| ||
|
Pata negra Pluma med tryffelpure , råstekt rotselleri och brytbönor | 249:- | (199:-) |
| ||
|
|
|
| ||
|
Bakad Röding med kålrot, bläckfisk och smöremulsion | 239:- | (191:-) |
| ||
|
|
|
| ||
|
Tiramisu | 69:- | (55:-) |
| ||
|
Crema Catalan | 69:- | (55:-) |
| ||
|
Äpple, puff pastry, vaniljglass och chokladsås | 85:- | (68:-) |
| ||
|
Chokladsoufflè med kompott på skogsbär och sorbet | 115:- | (92:-) |
| ||
|
Utvalda ostar med tillbehör | 125:- | (100:-) |
| ||
|
Petit four | 22:- | (18:-) |
| ||
|
Diverse glass Vanilj, choklad, jordgubbsorbet, flädersorbet | 28:- | (22:-) |
| ||
|
|
|
| ||
|
Ceasar sallad | |
80:- |
| ||
|
Italiensk sallad | |
80:- |
| ||
|
Grekisk sallad | |
80:- |
| ||
|
Liten sallad ( Pizzasallad ) | |
12:- |
| ||